How We Make

洗練されたシグネチャーペストリーフォールディング

ナタオビカはペストリーに大きな誇りを持っており、これは競合他社との大きな差別化要因です。私たちは、最高級品質の素材のみを使用して本物のタルトを作ります。私たちだけの生地とクリームで最高のサクサク感を体験してください。

生クリームを使わずに牛乳で作ったクリーム

ほとんどのエッグタルトクリームを作る時に生クリームが使われます。生クリームを使わないとクリームの固さを均一にするのが難しく、味を出しやすくするためです。生クリームを使うことは必ずしも悪いことではありませんが、ナタオビカは生クリームを使わず、独自のレシピで牛乳を使用しています。食べごたえのある生クリームの味をぜひ体験してみてください。

オーダーメイド素材、保存料無添加

ナタオビカに使われる材料は、小麦粉から牛乳、卵黄、レモン、チーズ、チョコレートなどすべて最高級のものを使用しています。材料に妥協すると、良い味を出すことができません。ナタオビカは安い材料で妥協することはありません。 牛乳、卵黄、チーズ、チョコレートのテストだけでも数百回は行われ、最高級の味と品質でお客様に提供することを目指しています。 保存料は一切使用していません。

Ready To Bake

解凍・発酵せずに焼くだけで済む納品形態

•状態: 冷凍流通(-18℃以下) 

•形状: クリームまで充填された生地の形 

•賞味期限:6ヶ月 

•コンベクションオーブンの必要性: 家庭用 X 業務用 O 

•解凍/発酵:不要。オーブンに直接投入 

•ベーキング未経験者: トレーニングでベーキング可能

How To Do In Your Shop

店舗では以下の写真のようなプロセスで作業&販売します。


SIGNATURE

登録番号: 116-87-01455 | Tel: 02-549-9933

Email: tart@mysgnt.com  | 住所: 京畿道 軍浦市 堂井洞 473-5 


Copyright © SIGNATURE. All rights reserved.


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